Culinaire verzorging

Voedingsbehoeften of andere speciale verzoeken

Gelieve ons minstens twee maanden van tevoren te informeren over jouw eventuele dieetwensen. Hoewel je jouw voedingsbehoeften mogelijk al hebt aangegeven tijdens het boeken, kan onze chef-kok aanvullende vragen hebben om ervoor te zorgen dat jouw eetervaring is aangepast aan jouw voorkeuren. Gezien onze uitgebreide vaarroutes plannen en kopen we onze voorraden ruim van tevoren in. We doen ons best om aan alle verzoeken te voldoen, maar sommige kunnen extra kosten met zich meebrengen of in zeldzame gevallen niet haalbaar zijn. Onze chef-kok bereidt één voortreffelijk menu voor alle gasten, met beperkte aanpassingen op aanvraag beschikbaar. We kunnen niet voor elke gast individuele menu's aanbieden. Om jouw voedingsbehoeften goed te kunnen beoordelen en bespreken, is vroegtijdige kennisgeving cruciaal. Het niet tijdig informeren kan ertoe leiden dat we niet aan jouw eisen kunnen voldoen of dat er een extra vergoeding nodig is.

Keuken / Bar

  • De keuken is een genot, bereid in een kombuis die is uitgerust met alle moderne apparaten. Onze chef biedt jou niet alleen het ontbijt, maar bereidt ook een lunchpakket als je wilt gaan fietsen. Het avondmaal is weelderig. Het spreekt voor zich dat we rekening houden met jouw dieetwensen als je ons voor je aankomst informeert.
  • Diëten: We kunnen zonder extra kosten vegetarische, glutenvrije of zuivelvrije diëten accommoderen. Veganistische diëten zijn ook mogelijk, hierbij wordt een toeslag van €75 per persoon per week in rekening gebracht; deze toeslag geldt ook als je meer dan één dieet aanvraagt. Andere diëten of allergieën zijn altijd op aanvraag. Alle dieetwensen moeten bij je boeking of uiterlijk 3 maanden voor vertrek worden aangevraagd. Bij een latere aanvraag kan een hogere toeslag van toepassing zijn of kunnen er teleurstellingen optreden.
  • Onze bemande bar is goed gevuld met een verscheidenheid aan wijnen, bieren, sterke dranken en frisdranken, onze bartender kan ook een breed scala aan cocktails bereiden. We serveren lokale wijnen uit de meeste gebieden waar we varen, we serveren tapbier van Warsteiner en verschillende gebottelde donkere & witte bieren. Een breed scala aan sterke dranken wordt geserveerd in onze bar; Oban whisky, Bombay gin, Jim Beam bourbon en nog veel meer.

(Onze bar is geen zelfbediening)

  • Als je je eigen drankjes aan boord wilt meenemen, bewaren we deze graag in onze koelkast en serveren we ze op elk moment in de lounge of op het terras, maar we zullen wel een kurkengeld in rekening brengen.

Betalen aan boord

Al jouw uitgaven aan boord, zoals drankjes die niet inclusief zijn, cadeaus, aan boord gereserveerde e-bikes, etc., worden op jouw boordrekening gezet. De valuta aan boord is € (euro). Je kunt je boordrekening aan het einde van je cruise vereffenen. Vanaf 2025 bieden we alleen de optie voor contante betaling aan boord van het schip, we accepteren euro's en in sommige gevallen Amerikaanse dollars.

Ludwigsburg naar Mainz

September 26 - Oktober 03 / 2024

Gary and I just returned from Germany on Oct. 6. Although we spent some time on our own after we disembarked. The highlight was, without question, our time with the Merlijn. It was so evident that folks have worked very hard to put together a top notch, flawless adventure. Everything was considered and brought to life. It could not have been an easy journey from buying to boat to first clients boarding. I'm sure you must have been full of apprehension. However, rest assured you have succeeded in every possible way. We couldn't have been more comfortable if we had been at home. You have the unique ability to attract nothing but the finest and most personable and professional employees. All of that starts at the top and is reflected throughout. Christina, the food was amazing! Totally Gourmet! Thank you so much for accommodating my very small appetite. It's such a waste to leave food. We thoroughly enjoyed our guide, Thomas. He was fun and resourceful and when a "plan B" was required, he was able to cheerfully switch directions and make that fun too. We found that most endearing. Bruno is an amazing in so many ways. His knowledge of Wine (Port, in particular) is unsurpassed. Unfortunately the unsung hero's are those that we were unable to interact with. The rooms were clean and well cared for. Our laundry was beautifully done - complete with socks matched. The boat overall was impeccable! Dare I mention the Wine Tour in Nierstein? It is our recommendation that Werner Conin should be a keeper for your future tours. His humility and passion brought tears to my eyes. May he never lose those traits. We enjoyed a bottle of his wine on our Thanksgiving and it was very well received by our guests. I just wish I could have impressed upon our guests how lovely a man he is. Gary and I want to thank you for totally 5 star vacation complete with 5 star guests. We sincerely hope to return in the next few years and once again, share in your beautiful adventures. If I say much more, I fear that you may never get your heads through a doorway. Every word is the truth from our hearts. From our hearts, Thank you, Gary Nichols and Corinne Bader Sechelt, BC Canada